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茄子土豆肉末饭

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家的味道-迷恋的味道

用料

茄子

200克

土豆

200克

150克

3瓣

30克

生抽

20克

老抽

7克

蚝油

10克

青、红、黄椒碎

少许

5克

假如爱好辣口的,青红椒可以选择小米辣和螺丝椒

茄子土豆肉末饭的做法

肉放入主锅10秒/速率6,打坏盛出备用

放入3瓣蒜,3秒/速率5打坏,用刮刀棒将蒜末刮至锅底。加入油、肉末,小炒肉模式10分钟,炒喷鼻(我爱好把肉炒干,假如不爱好的可以5分钟/V/小勺反转,着末一分钟速率调至1即可)

加入茄子丁、土豆丁、生抽、老抽、蚝油、糖,5分钟/V/小勺反转

加入青、红、黄椒碎,3分钟/V/反转速率1,此步不盖量杯盖收汁,盛出浇在米饭上即可食用。

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